Cuisine d'Omo

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28 mars 2009

Poulet parfumé rôti sur lit d'haricots blancs en sauce

Bonsoir, Comment ça va ? J’espère que vous commencez à retrouver vos recettes favorites de mon blog facilement ! Je suis encore en train de faire les corrections nécessaires car avec le transfère plusieurs choses doivent encore mises au point ! Pour ce...

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4 janvier 2007

Tajine de viande Mhammar aux pommes de terre

Bonjour, Hier je vous avais posté la recette des crevettes au lait de coco et je vous avais dis que j'allais vous donner la recette du tajine préparé pour le déjeuner, alors le voici ! Ingrédients pour 6 pers 1 kilo ½ de carré de côtelettes de mouton...

Posté par Omo_chakir à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 novembre 2006

Tajine de viande aux Topinambours

Bonsoir les amis, Voici un tajine que j'adore, c'est une des spécialités marocaines très appréciées et pas très connue malheureusement!Chez nous les Topinambours sont appelés "Btata kasbya" C’est une variété de pomme de terre délicieusement fondante,...

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3 novembre 2006

Tajine de Boulettes de kefta aux oeufs

Bonjour bonjour, Voici comme promis la recette de mon bon tajine d'hier;Je pense que plusieurs d'entre vous connaissent déjà bien ce tajine très ancien chez nous et très apprécié aussi. Ingrédients (pour 3 personnes)350 g de Kefta (viande hachée) 2 belles...

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1 novembre 2006

Tajine de veau au salsifis et coriandre fraîche

Bonjour tout le monde, Ouille il commence à faire froid ! et un bon plat mijoté est l'idéal pour se réchauffer un peu !!! Voici un très bon tajine que je n’ai pas préparé depuis bien longtemps. J’oublie souvent d’acheter du salsifis et comme je préfère...

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29 octobre 2006

Tajine bourré de fer et de saveurs

Bonjour, Voici un bon plat de coeur, de rognon et de foie d'agneau avec des petits pois.Sous les recommandations de mon médecin j'essaye de préparer régulièrement des abats qui contiennent beaucoup de fer en plus d'être des délices. Je voulais par cet...

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25 juin 2006

Tajine de viande aux pommes de terre à la coriandre

Bonjour tout le monde, C’est certainement le dernier plat auquel j’aurai pensé pour l’anniversaire de mon mari, mais en lui demandant de choisir n’importe quel délice pour le lui préparer, et bien il a choisi un tajine de viande aux pommes de terre, eh...

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14 juin 2006

Tajine de poulet aux petits pois et haricots « mange-tout »

Bonsoir, D'habitude je préparais ce tajine juste avec les petits pois, mais je me suis dis et pourquoi pas rajouter de bons haricots mange-tout? et finalement ça se marie très bien avec les épices et le goût de ce tajine, on a tous simplement adoré ......

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