Cuisine d'Omo_chakir

Ma passion pour la cuisine inscrite dans mes plats de tous les jours. Recettes marocaines et du monde à partager avec tous les amoureux de la bonne gastronomie.


la illaha ila allah
envoyé par nirach59
vendredi 09 février

Minis Krachels; Brioches Marocaines

Re bonjour, Je vois que la recette des Minis Krachels est la plus attendue alors comme la recette est une combinaison de deux de mes anciennes recettes je vous explique ça vite fait! La vrai recette des Krachels est plûtot celle ci, et après que j'ai essayé une superbe recette de petits pains briochés au lait dont la recette se trouve ici, j'ai trouvé cette dernière 10 fois plus facile et la pâte était si moelleuse et bonne que je me suis dis et si je tentais mes fameux Krachels avec cette recette! Et c'est gagné! déjà pour... [Lire la suite]
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vendredi 09 février

Mes Petites Douceurs Marocaines Comme Promis!

Bonjour tout le monde, Tout d'abord je m'excuse pour cette absence involontaire mais avec un gros rhume et une grosse bronchite je me suis retrouvée au lit condamnée à rester au repos! Ce n'est pas encore la bonne forme mais pour ne pas trop m'ennuyer je viens voir un peu mes mails, vos bolgs et du coup vous poster les noms et les quelques recettes comme promis de ces douceurs que j'ai déjà sur le blog en attendant les autres dès que j'irai mieux! J'avoue que j'ai un sacré retard à rattraper, déjà deux recettes qui étaient... [Lire la suite]
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dimanche 04 février

Notre merveilleuse rencontre d'hier ...

Bonjour tout le monde, Après les merveilleux récits de Micheline, de Mitsu de Laudy et de aude, je n'ai plus grand chose à rajouter mais je vais quand même redonner les points importants de notre superbe rencontre, que je n'oublierai jamais! Ainsi je pourrai revivre tous ces intenses moments de plaisir... Tout d'abord je me suis organisée pour préparer une petite surprise gustative pour mes "amis" et quelques jours à l'avance j'ai confectionné donc des petites douceurs que j'ai emballées soigneusement la veille avant... [Lire la suite]
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vendredi 02 février

Rencontre à la Belge J-1

Bonjour, Eh oui c'est demain le grand jour ! Grace à Catherine "Mitsuko" de Tours et Tartines,  nous allons faire connaissance en vrai, partager un moment formidable j'espère et aussi faire une belle balade dans le centre de Bruxelles ... Alors à demain pour ceux et celles qui seront présents et pour les autres je pense que vous aurez certainement quelques petits compte-rendus de la journée ! Merci d'avance à Catherine de nous avoir préparer cette superbe journée, et vivement demain ...
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vendredi 02 février

Laquelle vous préférez ?

Bonjour, Désolée de nouveau de ne pas être très active ces derniers temps ! Sinon depuis que j'ai vu le sujet de  " A vos Casseroles" - Edition#9, jeu proposé par Marie-Laure de chez Ô Délices. Cette fois, c'est Anne qui a choisi les 2 ingrédients : Orange et Petites Graines. J'ai voulu donc participer pour la première fois à ce jeu et j'espère que ma proposition sera à la hauteur ! Sinon j'ai besoin de votre aide car j'ai fais pleins de photos qui me plaisent toutes et je ne sais pas laquelle choisir pour... [Lire la suite]
Posté par Omo_chakir à 11:56 - - Commentaires [42] - Permalien [#]
mercredi 31 janvier

Oh que c'est bon !

Bonsoir, Je suis désolée si je ne suis pas très présente ces derniers jours mais ce froid nous a conduit chez le médecin à tour de rôle ! Rhume, grippe ... que des épidémies de saison ! Enfin on se soigne et ça passera inchaallah. Sinon sachez que je ne vous oublie pas, et dès que je cuisine je me dis "pourrai-je poster ce délice ce soir ?" mais à la fin de la journée, je ne trouve la force de préparer les photos et rédiger les recettes, alors ça s'accumule ! Vous me pardonnerai n'est ce pas? Pour ce soir je me... [Lire la suite]
Posté par Omo_chakir à 22:54 - - Commentaires [9] - Permalien [#]

dimanche 28 janvier

Achoura ou 10 ème jour de l'an ...

Bonjour les amis, Et voilà il y a quelques jours je vous parlais en postant la recette de la Mrouzia à la courge fondante, de Achoura. Entre tradition prophétique et culture, le jour de "Achoura", revêt différentes significations. Achoura, dérivé de "achara", qui signifie dix, correspond au dixième jour du mois de Muharram, premier mois de l’année musulmane. De l’Islam sunnite à l’Islam chiite en passant par le Maghreb, Achoura est vécue différemment. Jeûne, fête ou commémoration, chacun marque à sa façon ce... [Lire la suite]
Posté par Omo_chakir à 17:17 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
vendredi 26 janvier

Les superbes brochettes de saumon !

Re bonjour, Et voilà après la recette du Zaalouk de poivrons et chou-fleur que je viens de vous poster je vous livre celle de ces brochettes si simple à faire et tellement savoureuses ... Ingrédients pour 4 personnes500 g de filet de saumon assez épais 1 cs d’épices pour poisson*2 cs d’huile d’olive extra2 cs de jus de citron* Le mélange d’épices pour poisson utilisé se compose de : Fenouil, Romarin, Muscade, Basilic, Piment doux, Thym, Laurier, Sel et Cardamome. Vous pouvez l’acheter préparé ou le préparer vous-même. ... [Lire la suite]
Posté par Omo_chakir à 17:45 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
vendredi 26 janvier

Zaalouk de poivrons et de chou-fleur

Bonjour, Hier je vous ai posté des photos de mon plat de brochettes de saumon et comme accompagnement je vous ai laissé deviner ce que c'était ! Mais très distraite j'avais oublié que la photo du zaalouk portait déjà le nom complet alors !!! Bon voici tout d'abord la recette de ce superbe Zaalouk, que j'ai pour la première fois fais avec l'association poivrons et chou-fleur et c'est tout simplement trop bonnnnnnnn... Ingrédients 1 poivron rouge1 poivron jaune1 poivron vert3 tomates assez mures3 gros bouquets de... [Lire la suite]
Posté par Omo_chakir à 14:54 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
jeudi 25 janvier

Brochettes de saumon en bonne compagnie !

Re bonsoir, Et bien pour aujourd'hui aussi ce fût du poisson et entre nous demain aussi, non je rigole pas 3 jours de suite quand même ! Quoique j'adore les poissons ... Mais j'aime avoir une nourriture extra diversifiée,  alors ! Mais je vous mets juste deux photos car je suis Kao et je vous promets de vous mettre la recette demain inchaallah ! Des brochettes de saumon mais avec quoi ? je vous laisse deviner! Un Zaalouk à quoi ??? Mhhhh que c'est bon et subtilement épicé ... Bon une dernière photo rien... [Lire la suite]
Posté par Omo_chakir à 23:17 - - Commentaires [11] - Permalien [#]