Cuisine d'Omo_chakir

Ma passion pour la cuisine inscrite dans mes plats de tous les jours. Recettes marocaines et du monde à partager avec tous les amoureux de la bonne gastronomie.


la illaha ila allah
envoyé par nirach59
mercredi 18 janvier

Poulet créole au lait de coco

Bonjouuuuur, un plat créole ça vous dit ??? j'adore découvrir de nouvelles saveurs et de nouvelles recettes alors en voici une qui fera le bonheur de ceux qui aiment les bons plats simples et parfumés à souhait. IngrédientsUn jeune poulet, 1 oignon, piment, une pincée de safran, sel, sucre, 1 boite de lait de coco. PréparationCouper un jeune poulet en morceaux, le passer à la graisse chaude. pour "Passer le poulet à la graisse chaude" en fait quand on le fait ça donne plus de parfum à la sauce par après, il... [Lire la suite]
Posté par Omo_chakir à 19:28 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

jeudi 12 janvier

Boulfaf de l'Aid "brochette de foie mariné"

Bonjour tout le monde voici mon plat préféré de l'Aid , heureusement que j'ai pu le préparer et le déguster avec nos amis qui sont venus fêter avec nous l'anniversaire de mon petit chakir hier , et comme c'était aussi l'occasion de l'Aid Aladha (fête du mouton), je n'ai pas hésité à en faire pour tout le monde. Ingrédients pour préparer ce délice il vous faut juste du bon foie de mouton biensur bien frais de la crépine de mouton très fine sel, paprika, cumin et du piment fort selon votre gout Préparation ... [Lire la suite]
Posté par Omo_chakir à 10:38 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
lundi 09 janvier

Poulet rôti aux courgettes et ails confits

Salam tout le monde voici un plat original que j'ai préparé il y a quelques jours , j'avoue que j'ai improvisé et le résultat était succulent Ingrédients* Un poulet (selon le nombre de personnes) en 4 morceaux * 2 belles grandes courgettes de 20cm au moins (ou plus si elles sont plus petites) coupées en rondelles de 1cm d'épaisseur * 8 gousses d'ails avec leur peau (+ou- selon votre goût) * un gros oignon coupé en rondelles * sel, poivre, thym, une noix de beurre. Préparation* dans un plat allant au four disposez... [Lire la suite]
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jeudi 05 janvier

Marrons glacés

Salam tout le monde voilà comme promis (dans mon message du tajine aux coings) la recette des délicieux marrons glacés. Ingrédients Recette pour 1kg de marrons glacés. 1 kg de marrons Une cuillère à soupe de sel. Pour le sirop 1,5l d'eau 1kg de sucre en poudre 4 sachets de sucre vanillé 1 gousse de vanille Préparation Pelez les marrons Commencez par pratiquer une incision dans chaque marron. Faîtes bouillir une marmite d'eau avec une cuillère à soupe de sel. Plongez les marrons 5mn dans l'eau bouillante. Sortez et égouttez les marrons... [Lire la suite]
Posté par Omo_chakir à 20:56 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
mercredi 04 janvier

Cannelloni aux fromages, épinars et noix

Bonsoir tout le monde, voici un délice que j'ai préparé pour le dîner aujourd'hui D'habitude je prépare mes cannelloni farcis à la viande hachée mais cette fois ci je me suis fiée à la recette sur le paquet de mes pâtes "de marque Barilla" En voici la recette Ingrédients: 12 Cannellonis Barilla 700 ml de lait 500 g de ricotta 150 g de parmesan râpé 150 g de gorgonzola 150 g d'épinards frais 100 g de peconino rapé 80 g cerneaux de noix broyés 50 g d'amandes broyées 40 g de beurre 30 g de farine 30 g d'huile d'olive extra... [Lire la suite]
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mardi 13 décembre

Couscous aux pigeons farcis

Bonjour les amis, pendant le mois de ramadan choumicha avait présenté cette recette qui m'avait bien plu, et voilà je l'ai préparée, elle est vraiment bonne !!!Ingrédients* couscous * raisins secs * amandes grillées et broyées * oignons * pigeons * dattes * sucre, sel, poivre, safran, gingembre, cannelle. * beurre Préparationmélanger dans un peu d'eau toutes les épices (sans le sucre bien sur) et frotter les pigeons bien lavés avec ce mélange, dans une marmite mettre un peu de beurre puis y mettre les pigeons à cuire et confire... [Lire la suite]
Posté par Omo_chakir à 11:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
mardi 11 octobre

Bienvenue chez moi

Bienvenue dans mon petit univers dédié à l'art de la cuisine, aux découvertes culinaires et surtout au partage de cette passion qu'est La Cuisine. Ma joie a toujours été de partager mes petites réalisations avec les gens que j'aime et mon plus grand bonheur est lorsque je lie sur leur visage le plaisir de déguster mes plats. J'espère que mon blog sera à la hauteur, n'hésitez surtout pas à me laisser vos remarques et commentaires qui m'aideront à l'améliorer et à l'enrichir de plus... [Lire la suite]
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