Cuisine d'Omo_chakir

Ma passion pour la cuisine inscrite dans mes plats de tous les jours. Recettes marocaines et du monde à partager avec tous les amoureux de la bonne gastronomie.


la illaha ila allah
envoyé par nirach59
samedi 17 juin

Steak aux cinq baies sauce moutarde et frites

Bonjour les amis, il y a deux jours j'ai préparé ce bon plat pleins de saveurs et pourtant si simple. La moutarde donne un goût relecé à la sauce et les 5 baies colorées que certains appellent aussi "poivre en couleur" donnent du croquant et une saveur aussi très subtile , esayez les vous serez étonnés. Ingrédients De bons steaks de boeuf bien tendres De l’huile d’olive Un peu de moutarde Quelques graines des cinq baies Une noix de beurre Préparation ... [Lire la suite]
Posté par Omo_chakir à 13:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

samedi 18 février

Steak de viande hachée au mais et poelée de poivrons en couleurs

Bonjour, pour ce midi j'ai joué sur la simplicité et le mariage des couleurs et des saveurs c'est plutôt un plat assez léger comme je suis si j'ose dire en plein régime du moins j'essaye ! Ingrédients viande hachée bien épicée boite de mais fromage rapé en bonne quantité 1 oeuf poivrons en couleurs (vert, jaune, rouge) en juliennes ail haché selon le gout tomate en quartier sel poivre et persil coriendre hachés (vous pouvez rajouter du paprika et cumin mais j'ai préfére ne pas en mettre aujourd'hui pour ne pas masquer... [Lire la suite]
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vendredi 03 février

Minis rôtis de viande farcis aux légumes

Bonjoooooooooooooour,Que faire ? que faire pour le déjeuner ? j'ai de bons steaks de boeuf et je veux en faire quelque chose de spécial !!!pourquoi pas des petits rôtis individuels avec des légumes de saison ....Voyons voir ce que ça donne. Ingrédients  pour deux personnes * 2 grands morceaux de viande tendre du filet si possible ouverte de telle sorte qu'elles aient cette dimension 15cm/20cm pour qu'on puisse la farcir et la rouler * 2 grandes tranches de fromages * 2 belles carottes de 15 cm au moins * 2 belles courgettes... [Lire la suite]
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samedi 28 janvier

Chili con carne

Bonjour tout le monde,comme j'adore varier et diversifier mes plats après les scampis au lait de coco d'hier j'ai pensé qu'un bon Chili con carne sera parfait pour aujourd'hui surtout avec ce froid.en voici la recette (il y a plusieurs recettes de ce plat mexicain selon les régions moi j'ai préféré celle-ci  ) Ingrédients  Pour: 4 personnes Durée: 2 heures Difficulté: Facile 700 g de viande de boeuf hachée 2 oignons finement émincés 2 gousses d'ail ecrasées 1 boite de tomates pelées 4 cuil. à soupe de concentré de tomate 1... [Lire la suite]
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vendredi 20 janvier

Côtelettes d'agneau au fenouil gratiné

Bonjour les amis, Voici un plat de saison bien varié et très bon "Côtelettes d'agneau grillées avec une croûte de fromage à l'ail et fines herbes servies avec du fenouil gratiné et des pâtes colorées". Ingrédients pour deux personnes * 4 belles côtelettes d'agneau * 2 beaux fenouils * 4 gousses d'ail * 200 g de pâtes colorées (ou autres) * du fromage frais à l'ail et fines herbes * crème fraîche * sel poivre et de l'aneth préparation pour avoir une viande tendre je préfére la cuire à la vapeur avant de la mettre... [Lire la suite]
Posté par Omo_chakir à 20:26 - - Commentaires [1] - Permalien [#]