mercredi 26 novembre
J'ai de très très bonnes nouvelles !
Bonsoir,
J'ai de très très très bonnes nouvelles, quand j'ai vu hier le chirurgien qui m'avait opérée en 2005 et bien après m'avoir examinée il a préféré s'abstenir et ne pas m'opérer car une nouvelle opération ne sera pas la meilleur chose pour moi! (j'en ai déjà eu plusieurs au niveau digestif, et ça crée des complications à long terme). Bref vous pensez bien que cette nouvelle ne pouvait que me faire sauter de joie mais aussi me plonger dans un bain de larmes!
J'étais toute contente car je ne vous ai pas caché mon stress à l'idée de me faire réopérer après tout ce que j'ai vécu avant!
Alors en sortant de chez le chirurgien tout le monde me regardait on aura dit une folle lol je pleurais et souriait toute seule tellement la nouvelle était superbe! je ne m'y attendais pas car le chirurgien qui m'a vue il y a 3 semaines à la garde m'avait dit que c'était obligatoire de réopérer!
Bref grâce à dieu, à mes prières et celles de ma famille, mes amis, mon entourage et les votre aussi et bien je reste tranquillement chez moi entourée de mes enfants et mon mari et je ne peux demander mieux dans la vie Alhamdolillah!
Alors merci à vous TOUS,
mardi 25 novembre
Couronne Croustillante Pommes Amandes à tomber !
Bonsoir,
Tout d'abord merci pour tous vos messages si émouvants et vos commentaires.
Merci aussi pour tous vos votes, malgrès mon absence prolongée je vois que vous êtes toujours là et que mon blog attire encore autant de personnes qu'avant et ça me très très très plaisir!
En parlant de votes je vous rappel que vous pouvez voter encore jusqu'au mois de mars sur le site http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concours-blogs.php si vous voulez soutenir mon blog bien sur !
Me voici parmi vous pour une ou deux recettes avant de passer sur la table d'opération ('grrrr)!
J'avoue que je ne comptais pas poster de recette avant un moment encore mais cela ne veut pas dire que chez moi on ne mange plus de délices et de superbes préparations comme avant lol!
Je suis tombée ce matin sur un blog qui parlait de ce fameux "JEU CONCOURS RECETTE : "LA POMME DANS TOUS SES ETATS" proposé dans le blog La cuisine du p'tit chef,
Et comme je viens de préparer un pur délice justement à base de pommes dimanche dernier alors je me suis dis et si je le postais pour participer au concours et aussi en cadeau à tous mes fidèles lecteurs !
Couronne Croustillante Pommes Amandes à tomber !
Ingrédients
4 feuilles de pâte filo
4 à 5 grandes pommes
5 cs de sucre
2 cs de beurre
½ cc de cannelle
200 g d’amandes en poudre
75 g de sucre
2 cs de beurre
½ cc de cannelle
1 cc d’eau de fleurs d’oranger
200 g génoise émiettée ou à défaut de biscuit croquant émietté.
Beurre fondu pour badigeonner la pâte filo
Des amandes effilées grillées pour la déco.
Préparation
Laver, éplucher et couper les pommes en fines tranches.
Dans une poêle préparer un caramel avec le sucre et le beurre, rajouter la cannelle, puis mettre les tranches de pommes pour les caraméliser. Si les pommes rendent beaucoup d’eau dès qu’elles caramélisent les retirer en égouttant du caramel et laisser ce dernier bien réduire.
Préparer votre pate d’amandes en mélangeant les amandes en poudres, le beurre, le sucre et la cannelle et l’eau de fleurs d’oranger.
Emietter la génoise ou les biscuits.
Beurrez un moule à cake avec cheminée (rond).
Disposer les feuilles de pâte filo pliées en deux dans la langueur tout autour en laissant un bord aussi grand à l’intérieur qu’à l’extérieur du moule. Beurrer généreusement toutes ces feuilles.
Garnir en mettant une première couche de génoise émiettée (juste la moitié), puis la moitié de la pâte d’amandes émiettée également, ensuite les tranches de pommes caramélisées, remettre le reste de pâte d’amandes, et enfin le reste de génoise.
Rabattre les bords des feuilles de pâte filo, ceux du milieu seront un peu coincées ce n’est pas grave il suffit de couper délicatement au milieu et rabattre délicatement ces petits bords en couvrant votre farce puis couvrir avec les bords extérieurs pour bien envelopper votre farce.
Beurrer généreusement le tout.
Cuire dans un four préchauffé à 160° jusqu’à ce que votre couronne prenne une très belle couleur dorée aussi bien en haut qu’en bas.
Démouler délicatement sur une grille et laisser refroidir. (Si le dessous n’est pas assez doré remettre quelques minutes de plus dans le four).
Chauffer le caramel réduit des pommes et en badigeonner toute la couronne, saupoudrer la finalement d’amandes effilées grillées.
Servir et bessaha orraha
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Alors vous la trouvez comment ???
Un petit morceau ?
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Alors J'espère que cette recette vous plaira! En tout cas les amis pour qui je l'ai faites étaient ravies! C'était vraiment un délice le croustillant de la pâte filo et des amandes effilées et le fondant des pommes et de la pâte d'amandes le tout subtilement parfumé avec la cannelle et l'eau de fleurs d'oranger et ce caramel hmmmmm ... Bon il est 08h 50 du matin et je n'ai pas encore pris mon petit déjeuner et je craque devant ce délice mais ! Je me contenterai d'une bonne tranche de Krachel toastée! (oui j'ai préparé une brioche à la Map en utilisant ma superbe recette de Krachel miam miam).
Tout à l'heure j'irai au rendez vous chez le chirurgien, il me dira quand je devrai être opérée et je vous tiendrai au courant.
Gros bisous
dimanche 09 novembre
MERCI vous êtes géniales !
Bonsoir mes amies,
Comment vous remercier ? Tous vos messages et vos mails m'ont fort émue et réconfortée et je me sens alhamdolillah encore plus forte pour dépasser cette épreuve bi idnillah!
Et en plus s'ajoute à votre soutien deux prix à peine reçus!
Le premier est un nouveau diamant décerné par la chère couzinaaa, merci beaucoup !
Et comme pour mon précédent diamant je décerne à mon tour ce diamant à toutes les jeunes blogueuses pour les encourager car gérer et embellir un blog n'est pas une tache simple mais avec amour passion et persévérance ça devient un pur plaisir ...
Le deuxième prix est un dplôme obtenu suite à une participation au concours organisé sur le superbe site http://chiwate.kanak.fr et je suis émue d'apprendre que j'ai reçu le premier prix avec une autre participante grâce à ma recette Tarte au pomme miel et noix ! en version individuelle.
Et voici le diplôme obtenu !
http://chiwate.kanak.fr/concours-culinaire-f176/resultat-du-jeu-du-mois-d-octobre-t16317.htm
Alors que demander de plus lol!
Demain j'irai voir le chirurgien et j'espère que les choses se feront le plus vite possible car la douleur est toujours là et j'ai hâte de me sentir en forme!
Grand merci à vous toutes et je vous donnerai bientôt de mes nouvelles.
Merci pour votre fidélité et votre soutien et pour rappel je vous invite à me laisser un petit vote sur le site http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concours-blogs.php si vous voulez soutenir mon blog bien sur !
Gros bisous 
vendredi 07 novembre
J'ai besoin de vos prières !
Bonjour,
Je sais; vous auriez voulu lire une recette au lieu de ça mais bon c'est la vie!
Après une longue période, plus d'un mois, j'ai trainé rhume, toux, sinusite et enfin depuis presque une semaine j'ai eu de très fortes douleurs que j'ai un peu supporté jusque mercredi et finalement je suis allée aux urgences et là on m'a retenue à l'hôpital et après plusieurs examens radio scanner et éco il s'est avéré que mes anciennes opérations ont de nouveau frappé! J’ai deux hernies (au niveau des anciennes cicatrices) et un kyste et je devrai apparemment être opérée !
Je suis sortie hier de l'hôpital mais j'ai déjà des rendez vous post opératoires, j'espère que ça se fera bien et vite et que je ne trainerai pas de nouveau longtemps à l'hôpital (j’avoue que je stress car je garde de très mauvais souvenirs de mes précédentes hospitalisations).
Enfin si j'ai tenue à vous écrire ça c'est d'abord parce que j'ai besoin de vos prières mais aussi parce que nombreuses sont les lectrices qui m'envoient des messages pour me demander de reposter de nouvelles recettes ce que j'aurai vraiment voulu faire !!! Mais vous voyez bien que malheureusement les circonstances font que je n'ai ni le temps ni trop de forces pour le faire.
Je garde le moral et je serai forte ne vous inquiétez pas car ma foie en dieu est immense et je comme j'ai survécue à ma dernière opération qui n'avait que 1% de chance de réussir ! Et bien d'après les médecins celle-ci ne sera pas trop grave du moins je l'espère.
Alors mes amies merci pour votre soutien et vos encouragements et je vous dis à bientôt.
Je vous donnerai de mes nouvelles car je ne pense pas que l'opération se fera avant le mois prochain même si vue la douleur que j'ai, j'aurai préféré que ça se fasse de suite!
Il y a une semaine j'allais poster une recette et vous poster une invitation à voter pour mon blog si vous le souhaitiez pour le concours organiser par l'équipe d'aftouch-cuisine.com, mais bon là je ne pourrai pas poster de recette mais je vous donne le lien pour le concours si mon blog vous plait et que vous voulez le soutenir et bien il suffira de faire une recherche ici et vous le trouverez!
J'ai été surprise de voir que j'ai déjà reçu plusieurs votes même avant de signaler mon inscription! Alors merci pour votre fidélité et votre confiance.
Bon assez de blabla et parce que je vous aime beaucoup je vais vous poster quelques photos que j'espère vous plairont!
Des aubergines en fête !
Salade variée bien vitaminée !
Poulet mqualli au zaalouk d'aubergines
Poulet parfumé rôti sur lit d'haricots blancs en sauce !
Tajine de cailles aux fruits secs fondants miam !
Gâteau choco café aux noix
Des rouleaux à la confiture de fraise et coco
Cake à l'orange napé choco orange
Et pour finir une délicieuse forêt noire en coeur pour vous et ce joli bouquet de roses
Merci ...
