lundi 30 juin
Tarte au fromage blanc citron coco meringuée pour mon mari chéri !
Je sais que je ne suis pas sympa! Je vous promets à chaque fois de revenir plutôt mais !
C'est plus fort que moi après mon mari qui était malade et bien Chakir a eu aussi son tour et là à présent c'est le petit Rayane! Donc je ne fais que courir avec eux chez la pédiatre et je suis aux petits soins avec mes chéris! Alors vous voyez bien que ce n'est pas par mauvaise volonté!
Ceci dit il y a quelques jours c'était l'anniversaire de mon mari et je lui ai préparé vite fait une bonne tarte comme il adooore! comme il aime bien la tarte au citron meringuée et la tarte au fromage alors j'ai eu l'idée de n'en faire qu'une aux diverses saveurs! et le résultat est hyper bon!
Voici donc cette tarte aux multiples saveurs!
Ingrédients
(pour 6 à 8 personnes):
250 g de pâte sablée
250 g de fromage blanc
100 g de sucre
1 citron
50 g de beurre
50 g de de noix de coco rapée
2 oeufs
Pour la meringue
2 blancs d'oeufs
100 g de sucre
1 pincée de sel
Préparation
Commencer par préchauffer le four à 190°C.
Laver le citron, le sécher puis prélever le zeste et presser le jus. Battre les oeufs et le sucre avec le zeste de citron jusqu'à ce que l'appareil devienne blanc et mousseux. Incorporer le beurre fondu, la noix de coco rapée, le fromage blanc et le jus de citron. Mélanger délicatement.
Répartir ce mélange sur le fond de tarte et le mettre au four pendant 40 mn.
Démouler dès la sortie du four et laisser refroidir sur une grille.
Préparation de la meringue
Commencez par battre dans une casserole, avec un fouet électrique de préférence, vos blancs d’œufs avec une pincée de sel, puis au fur et à mesure rajoutez le sucre et continuez à battre.
Mettez votre casserole sur un feu doux et continuez à battre jusqu’à ce que votre meringue prenne bien et devienne consistante et forme des formes bien arrondies avec les fouets qui tournent.
Couvrir la tarte avec cette meringue et décorer selon le goût!
Moi j'ai pensé à saupoudrer de petits coeurs multicolores en sucre car je n'avais plus assez de temps pour mieux faire!
Servir bien frais et se régaler et surtout faire plaisir aux autres! et bien pour ma part je suis ravie que mon chéri a beaucoup aimé !
Longue vie à toi mon mari adoré ...Que le bon dieu te protège ainsi que nos petits amours!
Alors vous trouvez comment ma tarte ?
mardi 24 juin
Un bon plat parfumé pour bébé !
Bonjour tout le monde,
Et bien on a du beau soleil cette semaine pourvu que ça duuuuuuurduuuuuuur!
Après la série de compotes pour bébé postées hier soir voici une savoureuse recette de plat qui plaira certainement à votre petit chéri!
Poulet et patate douce à la cannelle
Ingrédients
1 belle patate douce de 100 à 150g
1/4 d'un petit oignon
50 g de filet de poulet
une pincée de bouillon de volaille
une pincée de cannelle
Préparation
Couper le filet de poulet en petit morceaux.
(je choisi toujours la partie qui se trouve à l'intérieur collée au creux de l'os en long)
Couper le morceau d'oignon en tranches.
Éplucher, laver puis couper en fines tranches la patate douce.
Disposer le tout dans le Babycook en rajoutant les pincées de bouillon de volaille et de cannelle.
Mettre la quantité d'eau recommandée pour le Babycook puis mettre en marche.
Une fois la cuisson vapeur terminée, retirer le panier à vapeur puis verser le bouillon récolter en dessous dans un verre (ne le jetez pas!) reverser les morceaux de légumes et poulet et rajouter alors un peu du bouillon de cuisson.
Mixer le tout en rajoutant un peu de bouillon s'il le faut jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.
Et voici votre succulent repas (ou plutôt celui du bébé) prêt à être dégusté !
Bonne appétit petit chéri !
Je vous conseille de toujours parfumer les plats de vos bébés soit avec des épices douces comme la cannelle ou alors avec des herbes aromatiques pour développer leurs sens du goût ! ainsi ils seront des fins gourmets par après et savoureront tous vos préparations avec délice !
Gros bisous et à la prochaine recette ...
lundi 23 juin
Quatres compotes fraiches pour votre bébé; miam...
Bonsoir,
Je sais je me suis de nouveau absentée mais vraiment je fais de mon mieux, mais !
Cette fois c'est le mari qui était en plus malade alors durant plus d'une semaine j'ai du courir comme une folle pour tout assumer toute seule et j'étais tous les soirs KAO avant d'aller dormir (le peu que j'arrive à dormir en plus!).
Mais bon c'est passé à présent et le temps est encore compté lol, j'ai quand même négocié quelques minutes pour venir poster ces petites recettes délicieuses qu'on peut varier autant qu'on veut pour nos petits bambins!
Tous les jours je prépare à mon petit Rayane une compote de fruits fraîches ou cuites selon les fruits choisis, puis une délicieuse préparation à base de viande (ou poisson) et légumes. Avec ça je lui donne en plus un yogo pour bébé et sans oublier le plus important le lait et maternel bien sur puisqu'il en a encore besoin pour avoir une alimentation omplète.
Je vais vous poster 4 recettes hyper faciles et tellement savoureuses !
Compote pêche abricot frais
Ingrédients
1 belle pêche mure à point
2 beaux abricots mures
1 CS de céréales pour bébé
Préparation
Mettre dans le bas du Babycook les fruits épluchés et coupés en morceaux.
Mixer bien les fruits puis rajouter les céréales pour avoir une consistance légère mais pas liquide.
(Si vous n'avez pas de babycook ce n'est pas grave mixer à l'aide d'un mixeur).
Un pur délice si les fruits sont mures ainsi ils seront sucrés et non pas acides!
De la même manière vous pouvez préparer cette deuxième compote!
Compote de poire lactée
Ingrédients
1 belle poire mure à point
1 CS de yaourt vanille fait maison (ou autre)
2 CS de céréales pour bébé
Préparation
La même préparation que pour la première recette en rajoutant le yaourt.
Très fraîche et très fine en bouche un pure délice!
Une troisième compote ;
Compote pomme poire semi fraîche
Ingrédients
1 belle poire mure à point
1 belle pomme golden (ou autre)
1 CS de céréales pour bébé
Préparation
Mettre dans la passoire du Babycook la pomme épluchée et coupée en petits morceaux.
Mettre la quantité suffisante d'eau dans votre Babycook et le mettre en marche.
(Si vous n'en avez pas ce n'est pas grave mettre le tout à cuire soit dans très peu d'eau ou alors à la vapeur).
Une fois la pomme cuite rajouter la poire également épluchée et coupée en morceaux et mixer à l'aide de votre Babycook.
Comme la poire rend assez d'eau en mixant vous n'avez pas besoin de rajouter d'eau de cuisson mais plutôt de rajouter un peu de céréales pour bébé.
Servir une fois bien refroidi à température ambiante.
Alors petit bébé régales toi!
Une dernière recette de compote pour aujourd'hui;
Compote pomme yaourt cannelle
Une simple compote de pomme diluée avec un peu de yaourt maison!
Ingrédients
1 belle pomme golden (ou autre)
1 CS de yaourt à l'eau de fleur d'oranger fait maison (ou autre)
1 petite pincée de cannelle
Préparation
Mettre dans la passoire du Babycook la pomme épluchée et coupée en petits morceaux.
Mettre la quantité suffisante d'eau dans votre Babycook et le mettre en marche.
(Si vous n'en avez pas ce n'est pas grave mettre le tout à cuire soit dans très peu d'eau ou alors à la vapeur).
Une fois la pomme cuite rajouter la CS de yaourt et la pincée de cannelle puis mixer à l'aide de votre Babycook.
Servir une fois bien refroidi à température ambiante.
Recette agréablement parfumée et vous serez surprise de voir votre bébé découvrir de nouvelles saveurs!
Ce n'est pas parce qu'ils sont tous petits qu'ils ne peuvent pas goûter aux bonnes saveurs lol !
Voilà je pense qu'avec ces quatre idées recettes de compotes, que vous pouvez encore varier comme vous voulez, vos petits se régaleront !
Bonne soirée et j'essayerai de poster dès que je le pourrai différentes recettes de préparations à base de viande ou poisson et légumes.
Bonne soirée ...
dimanche 15 juin
Encore un yaourt irrésistible !!!
Bonjour,
Je vois que le yaourt au Nutella a bien plu et normal car c'est tout simplement trop booon!
Alors toujours avec quelques petites folies et des envies spéciales et inventives et bien j'ai eu l'idée de faire un yaourt café au speculoos au gôut frais du fameux Tiramisu!
Un pur succés et vraiemnt originale je vous le recommande ...
Sans plus tarder voici la recette !
Ingrédients pour 6 grands pots
1 yaourt nature
900 ml de lait entier
2 CS de lait en poudre
5 CS de sucre
1 CS de café soluble (Nescafé)
(+ ou - selon votre gôut!)
Préparation
Faire chauffer la moitié du lait et y faire dissoudre le café, puis laisser tièdir.
Mélanger le yaourt nature + le sucre + le lait en poudre.
Remuer bien puis rajouter le lait nature et le lait au café.
Remélanger.
Verser dans les pots puis les placer dans la yaourtière.
Démarrer la machine selon les instructions (pour la mienne c'est pour 10 h)
Une fois terminer retirer et couvrir les pots avec leurs couvercles.
Mettre au frais pour quelques heures.
Déguster biennnnn frais.
Mhhhhhhhhhh j'en ai envie je pense que je vais aller me chercher un yaourt tout de suite !
Mais pour l'instant j'ai des yaourts aromatisés à la fraise et aussi au melon ! eh oui et ils sont bons aussi mais j'avoue que mes préférés restent d'abord celui à la fleur d'oranger puis au nutella et au café speculoos!
Je vous donnerai mes autres idées testées ; à la noix de coco, au citron à l'eau de rose ...
Alors en attendant revisualisez ces photos et dites moi si vous n'en avez pas envie?
vendredi 13 juin
Yaourt au Nutella ça vous dit !!!
Bonjour tout le monde,
Eh oui vous avez bien lu ! Pour les amoureux du chocolat et surtout du Nutella cette recette va vous faire fondre de plaisir ! Chaque cuillère est unique et vous n'avez pas envie que ça se termine tellement c'est bon, mais bon il faut bien arrêter sinon ...
Alors sans plus tarder regardez moi ça!
Ingrédients pour 6 grands pots
1 yaourt nature
900 ml de lait entier
2 CS de lait en poudre
5 CS de Nutella
(+ ou - selon votre gôut!)
Regardez moi ça!
Préparation
Mélanger le yaourt nature + le Nutella + le lait en poudre.
Remuer bien puis rajouter le lait.
Remélanger.
Verser dans les pots puis les placer dans la yaourtière.
Démarrer la machine selon les instructions (pour la mienne c'est pour 10 h)
Une fois terminer retirer et couvrir les pots avec leurs couvercles.
Mettre au frais pour quelques heures.
Déguster biennnnn frais.
Vous voyez que la une fois le yaourt pris une couche fondante de Nutella se forme en haut !
C'est pour cela que je vous dis que chaque cuillère est unique car au départ vous dégustez la partie la plus "Nutellatisée" lol et bien fondante, après ça va en dégradé, un velouté à tomber! vraiment je ne regratte pas d'avoir essayer et à refaire car c'est un pur déliiiiiiiice!
Et vous ça vous tente ???
jeudi 12 juin
Deux recettes au prix d'une ! Venez vite !
Bonjour tout le monde ,
Avant de vous donner mes deux recettes d'aujourd'hui je tiens à vous remercier du fond du coeur car malgrès mon absence prolongée depuis plusieurs mois vous êtes restés fidèles et vous revenez visiter mon blog et surtout vous me laissez des commentaires et beaucoup plus des messages privés envoyés par mail rien que pour me féliciter et m'encourrager et je ne trouve pas de mots pour vous remercier !
Il y a quelques jours j'ai reçu un commentaire d'une amie qui m'a appris que sur le superbe blog de Chantal Assiettes Gourmandes un article publié donnait le classement des blogs comme suit!
-Classement des sites et blogs ayant trait à la gastronomie, suivant le nombre de pages vues mesuré la semaine dernière par la plate forme publicitaire AD42:
1. Epucurien.be (40 000 pages vues/jour)
2. Chefsimon.com (29 000 pages vues)
3. Assiettes gourmandes (11 000 pages vues)
4. C'est moi qui l'ai fait (8 000 pages vues)
5. PlaNetVins.com (6 200 pages vues)
6. Blog Appetit (3 900 pages vues)
7. Ligne et papilles (2 900 pages vues)
8. Chazallet.com (2 600 pages vues)
9. Gastronomades (2 600 pages vues)
10. La cuisine d'Omo Chakir (1 900 pages vues)
J'étais fortement et agréablement surprise biensur! Surtout avec mon absence je craignais que les gens ne viennent plus sur mon blog mais voilà que non et j'en suis hyper contente!
Alors merci encore et encore mes chers fidéles lecteurs et c'est bien pour vous remercier que je suis venue aujourd'hui poster ce message malgrès qu'en ce moment même il ya mon mari qui me réclame en me demandant si je ne vais pas venir allaiter mon bébé lol mais pour une fois je vais d'abord terminer ce post puis me lever courir vers mon petit trèsor pourvu qu'il tienne encore quelques minutes jusqu'à ce que je rajoute les deux recettes bébé promises!
1 :Courgette carotte au beurre doux
Ingrédients
1 petite courgette
1 petite carotte
1 pincée de bouillon de poulet
1 petite noix de beurre frais
Préparation
Mettre dans la passoire du Babycook la carotte épluchée et coupée en fines rondelles ainsi que la courgette également coupée en fines rondelles
Mettre la quantité suffisante d'eau dans votre Babycook et le mettre en marche.
(Si vous n'en avez pas ce n'est pas grave mettre le tout à cuire soit dans très peu d'eau ou alors à la vapeur).
Une fois le tout cuit rajouter un petite noix de beurre frais et mixerà l'aide de votre Babycook.
Comme la courgette rend assez d'eau en mixant vous n'avez pas besoin de rajouter d'eau de cuisson!
Alors petit bébé régales toi!
2 :Courgette qui rit
Ingrédients
1 belle petite courgette
1 portion de fromage la vache qui rit ou autre !
Préparation
Hyper facile, suivre la même démarche que pour la première recette !
Bonne appétit bébé !
Pour vous remercier encore une fois pour votre fidélité , voici une photo rien que pour vous! (dommage que vous ne pouvez y gôuter!)
