jeudi 22 mai
Yaourts à l'eau de fleurs d'oranger miam miam miam ...
Bonjour,
Comment ça va?
Et bien moi je suis assez énervée! et bien je venais à peine de terminer le post avec les photos et le tout bien présenté et quand j'ai appuyé sur poster & publier et bien tout est parti grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr et franchement j'allais me lever et laisser tomber mais je me suis dis courraaaaaaaaaaage! pour tes fidèles lecteurs retapes une deuxième fois!
J'espère que c'est bien la dernière car si ça bloque de nouveau je me léve!
je vais aller droit au but et sans trop de blabla comme tout à l'heure lol
La recette est hyper simple et le résultat trop booooooooooooooooooooooooooooooooooooon !
Ingrédients pour 6 grands pots
1 yaourt nature
900 ml de lait entier
2 CS de lait en poudre
5 CS de sucre
5 CS d'eau de fleurs d'oranger
Préparation
Mélanger le yaourt nature + le sucre + le lait en poudre + le lait + l'eau de fleurs d'oranger.
Verser dans les pots puis les placer dans la yaourtière.
Démarrer la machine selon les instructions (pour la mienne c'est pour 10 h)
Une fois terminer retirer et couvrir les pots avec leurs couvercles.
Mettre au frais pour quelques heures.
Déguster biennnnn frais.
C'est un pur délice vraiment depuis que je l'ai testé j'en refais tout le temps, même si j'ai testé d'autres idées toutes aussi originales et bien celle ci reste notre préférée même mon petit rayane adoooore !
En tout cas quand on goûte le yaourt maison impossible de vouloir reprendre les yaourts du commerce!
Alors ça vous tente? Essayez cette recette vous allez adorer !
mercredi 14 mai
Compote Pomme Carotte + ???
Bonjour,
Comment ça va? Je vois que la recette du velouté de courge musqué kiri a bien plu hier! et vous avez raison ça plaît non seulement aux petits mais aux grands comme nous aussi!
Alors pour aujourd'hui je vous met une autre recette que j'ai eu l'occasion de préparer à mon petit Rayane qui a, je l'avoue, un petit "bec sucré" d'après sa pédiatre car il adore tout ce qui est potiron et courge, patate douce, courgette à la rigueur , carotte ! Mais tant que je n'ajoute pas de sucre ce n'est pas grave! Alors pour cette recette j'ai eu l'idée de lui mélanger un fruit et un légume et rajouter des fruits secs aussi et je ne vous dis pas, le résultat était tout simplement trop bonnnnnnnnnn!
Compote Pomme Carotte et Raisins secs 
Ingrédients
Une pomme Golden (ou autre)
Une carotte juteuse
Une petite poignée de gros raisins secs sans pépins !
Préparation
Mettre dans la passoire du Babycook la carotte épluchée et coupée en fines rondelles + la pomme épluchée et coupée en petits morceaux + la poignée de raisins secs lavés.
Mettre la quantité suffisante d'eau dans votre Babycook et le mettre en marche.
(Si vous n'en avez pas ce n'est pas grave mettre le tout à cuire soit dans très peu d'eau ou alors à la vapeur).
Une fois le tout cuit, mixez à l'aide de votre Babycook le tout en rajoutant un peu du bouillon récolter dans le bol en dessous pour ne pas avoir une compote lourde!
Laissez légèrement tiédir et bon appétit à votre petit trésor! 
Essayez la je peux vous assurer que vous allez vous même en piquer !
mardi 13 mai
Ma première recette au Babycook !
Bonjour,
Comme je vous ai promis il y a quelques jours voici la première recette que j'ai préparée avec le Babycook ! Vous avez été nombreuses aussi à me les demander alors j'espère que vous allez apprécier.
J'avais commencé par des préparations basiques avec les recettes du Babycook mais mon petit Rayane n'aimait pas trop il n'en mangeait qu'après petites rectifications! Le Hic était le goût trop fade des préparations à savoir qu'il n'y avait que le légume nature cuit à la vapeur puis mixé ! Donc pas terrible je le comprend le petit chéri!
J'avais eu ce problème avec son frère aîné aussi qui n'aimait pas les préparations fades et ceci s'explique par une chose c'est qu'ils ont été habitués par les saveurs de notre cuisine bien avant de commencer à manger vraiment, car savez vous que les bébés qui prennent le lait maternel ont déjà le sens du goût des différents épices et saveurs de ce que la maman mange? je ne vous raconte pas d'histoires c'est la pédiatre des enfants qui me l'avait dit quand j'avais à peine commencé à allaiter Chakir il y a quelques années quand je lui avais demandé quels étaient les aliments et épices que je devais éliminer de ma nourriture et bien elle m'avait dit que je pouvais tous prendre mais avec modération ! Et si vous voulez tout savoir et bien même avant la naissance les bébés ont déjà le sens du goût car tout ce que mange la maman se transmet au bébé et donc il a déjà une idée sur les saveurs que déguste sa maman mais bon autrement!
Si je vous raconte tout ceci c'est pour vous dire que vue que ma cuisine est particulièrement inspirée par la cuisine marocaine même quand il ne s'agit pas de recettes typiquement marocaines donc j'utilise pas mal d'épices et de saveurs et donc mes bébés ne peuvent pas accepter des plats fades tout à fait! Alors je vais vous donner mon astuce pour que ça soit délicieux à leur goût!
Voici donc une recette délicieuse à base de courge musquée que votre bébé adorera c'est sur!
Velouté de courge musquée kiri
Ingrédients
150g à 200g de courge musquée
1/2 portion de fromage Kiri
une pincée de bouillon de volaille
Préparation
Couper la courge musquée et l'éplucher avec un couteau économe pour éliminer sa peau toute fine.
Laver puis couper en petit morceaux puis disposer dans le Babycook en rajoutant la pincée de bouillon de volaille.
Mettre la quantité d'eau recommandée pour le Babycook puis mettre en marche.
Une fois la cuisson vapeur terminée, retirer le panier à vapeur puis verser le bouillon récolter en dessous (ne le jetez pas!) reverser les morceaux de légume et rajouter alors la 1/2 portion de kiri puis mixer.
Et voici votre succulent velouté prêt à être déguster par votre petit chéri!
Si vous n'avez pas de Babycook ce n'est pas grave, faites la même chose en cuisant à la vapeur puis mixer avec votre mixeur habituel et le résultat sera le même ! La différence avec le Babycook est qu'il est bien plus pratique puisqu'on n'utilise rien d'autre pour la préparation donc moins de vaisselle et ... en plus il garde au chaud votre préparation ... donc si vous pouvez vous en procurer un n'hésitez pas!
Je vous donnerai des dérivées de cette préparation que j'ai faites par après qui sont toutes aussi délicieuses que celle là !
Bonne appétit à vos petits amours (L)
samedi 10 mai
3 nouvelles catégories pour plus de saveurs ...
Bonjour tout le monde,
J'espère que vous profitez bien de ce beau soleil et de ces journées magnifiques ! car malheureusement ça ne va pas trop durer alors profitez en au maximum ...
Désolée pour cette absence (encore lol) mais depuis mon retour du voyage, j'ai reçu de la famille venue de hollande pour 3 jours et c'était du non stop et ce n'est qu'après que j'ai pu un tout petit peu récupérer du voyage et ... Même si ces derniers jours mon petit Rayane a eu sa première petite dent et c'était horrible car même si cela fait des mois qu'il avait déjà un peu mal, et bien ces derniers jours c'était fièvre et cris toutes les nuits et rien ne le consolait! ce n'est que le matin qu'il arrivait à s'endormir calmement et bien sur moi je ne peux récupérer à ce moment là puisque plusieurs taches m'attendaient!
Bref vous allez me dire que des excuses mais bon vous savez bien que plus la famille s'agrandit plus on a du mal à trouver du temps pour nous et pour nos passions! Je cuisine toujours avec passion mais je choisi des préparations plus rapides et plus simples mais toutes aussi bonnes.
A propos du voyage j'ai oublié de vous dire que j'ai étais 10 jours au Maroc d'une part pour assister au Mariage d'une jeune tante et ce fut un mariage très réussi et très émouvant car cette une tante dont je suis très proche car elle vivait aussi ici à bruxelles durant 5 ans le temps de faire sa spécialité en médecine et c'était aussi durant mes études à moi, elle était donc ma seule famille ici même si on ne se voyait que rarement!
La deuxième chose que j'ai du accomplir durant mon voyage s'est d'aller prêter serment pour avoir officiellement le titre d'architecte Au Maroc et pouvoir si je le veux exercer ma profession là-bas. Ce fut un moment très émouvant également car j'ai un peu revue toutes ces années d'études défiler devant mes yeux ...
Bon assez papoter à présent passons aux choses sérieuses ou plutôt à ce qui nous unis, notre passion pour la cuisine!
Comme je le signale dans le titre de ce post il y a trois nouvelles catégories que je vais bientôt enrichir avec de nouvelles recettes, depuis quelques semaines j'ai acheté trois nouvelles machines qui me sont devenues indispensables! une yaourtière, une machine à pain et aussi un baycook, alors vous avez tout compris vous aurez donc mes différentes recettes de yaourts, pains brioches ... et enfin mes diverses recettes pour bébé.
Là il fait trop chaud pour que je reste longtemps devant mon pc ouf ! et en plus comme je vous l'ai dis il faut profiter de ce beau temps donc promis dès que possible je vous mettrai mes idées originales que je ne me lasse d'inventer avec mes trois machines!
Passez d'agréables moments et à bientôt ...
