vendredi 10 novembre
Une pâte pour 3 superbes biscuits !!!
Bonsoir tout le monde,
Après la recette d'hier des biscuits fondants à la noix de coco, voici un autre délice que j'ai préparé avec la même pâte!
Eh oui, je pensais que la recette était insuffisante avec 350 g de farine alors j'avais fais le double, finalement avec même pas la moitié j'ai fais deux plateaux de fondants alors je me suis dis et si j'en faisais un deuxième gâteau !
Et voilà que l'idée de faire ces biscuits croquants aux deux sésames m'a beaucoup plue et je ne le regrette pas car j'adore le goût du sésame grillé et ce biscuit fût vraiment une réussite!
Il a fallu juste rajouter un peu de farine pour éviter que les biscuits soient trop fragiles et surtout pour leur donner plus de croquant. Puis dans un mélange de sésame blanc et brun (je trouve que c'est plus joli comme ça !). Disposer sur une plaque huilée et cuire dans un four préchauffé à 180° 10 à 15 min en surveillant la cuisson. Ce n'est pas tout quand j'ai rempli deux plateaux comme ça je me suis dis, je vais en faire un autre pour chakir !
Puis faire des petits boudins de 5 à 6 cm et pas plus de 1 cm de large (ils gonflent à la cuisson).
Les passer dans le blanc d'oeuf légèrement battu. 
Décoller les biscuits soigneusement à la sortie du four et ranger dans une boite hermétique après refroidissement total. 
Alors, il fallait rajouter les graines de sésame légèrement humidifiées avec le blanc d'oeuf après le passage des biscuits croquants dedans! Et bien incorporer à la pâte.
Puis étaler la pâte au rouleau jusqu'à 2 mm d'épaisseur.
Et avec des emportes pièces rigolos, découper des petits motifs de pâtes et disposer sur une plaque huilée.
Badigeonner de jaune d'oeuf et hop au four également 10 à 15 min.
N'est ce pas super 3 bons gâteaux en une journée et avec la même pâte en plus ! Il suffit d'un peu d'imagination et surtout beaucoup d'amour et de patience ...
Avec une seule pâte j'ai fais plaisir à mon mari avec les fondants à la noix de coco,
et à moi avec les croquants aux deux sésames
et finalement à chakir avec ces merveilleux petits gâteaux !
Et c'est ça mon bonheur de faire plaisir à tout le monde.
Alors et vous vous êtes satisfaits ???
Bonne nuit les amis
Commentaires
Nice!!!!!!!!!
Nawal:
Dakshi howa hadak....nous sommes tres satisfaites..C'est genial d'avoir 3 gateaux de la meme pate...
Merci pour le beau sublime partage...
H
PS: j'aime bien sur ton blog ce compteur de visiteurs selon les pays....En ce moment la, je suis la seule sur le blog (heheheheh)...
waaa troooop bon!
c'est trés beau et trés facile à réaliser merci ma chére nawal.et bonne nuit.
Question!
Nawal:
Pour le biscuit de Chakir, tu n'as pas ajoute de farine a la pate initiale? Tu as juste ajoute Sesames + UN blanc d'oeuf..C'est ca??
Merci pour the answer!
H
tes croquants au sesame me seduisent !!!
je prends volontiers la version sésame et celle des petits gateaux parce que la noix de coco, je n'aime pas trop mais les 2 autres... mummmm!
sublime
ellessont superbes les photos tes biscuits ont l'aire hmmmmmmmmmm je garde tt ces recettes pour bientot inchalah a tester mais aujourd'hui je compte faire tes petits pains au lait j'ai hate de les duguster pour mon ftour inchalah je t'embrasse ma cher a +
merci les filles,
humble, une fois que j'ai terminé mes fondants j'ai juste rajouté un peu de farine pour faire les croquants aux deux sésames, puis après j'ai rajouté le blanc d'oeuf qui me restais (disons la 1/2) et les graines de sésame aussi mais de la farine de nouveau puisqu'avec le peu de blanc d'oeuf la pâte était devenue un peu trop souple, donc pour les biscuits de chakir j'ai donc rajouté 1/2 d'un blanc d'oeuf, sésames, et farine pour obtenir une pâte souple mais qui se tient bien quand même.
J'espère que c'est clair.
najoua j'attend ton avis sur les petits pains après dégustation !
Oui, c'est bien clair. Merci Nawal.
H
BONJOUR NAWAL
HUMMM!MAGNIFIQUES TES GATEAUX.GRACE A TOI, NOUS APPRENONS BEAUCOUP SUR LA CUISINE MAGHREBINE ET INTERNATIONALE.MERCI DE CE PARTAGE.GRAND CHEF.
C'EST TOUJOURS AVEC UN ENORME PLAISIR QUE JE VISITE TON BLOG.BISOUS.
Je t'en prie LYS62, je suis ravie que mes recettes te plaisent.
Félicitations
IL y a un moment déjà que je visite régulièrement ton blog et c'est la première fois que je décide de t'écrire.
Je tien à te féliciter pour ton blog, je le trouve génial et avec les belles photos on a envi de tester toutes les recettes, chose que je vais pas tarder à faire Inch allah. Ahhh pour ne pas oublier, j'ai déjà testé une au mois de ramadan, c'était la Harcha avec du miel et d'en de fleur d'oranger, j'ai adoré. MERCI
Je vais essayer de me joindre à vous un de ces jours pour papoter cuisine.
Je tiens aussi à te dire qu'on a des points en communs toi et moi, j'espère qu'on aura l'occasion de faire connaissance.
Bonne continuation
Naîma
salam Naima je suis touchée par tes mots, ravie que mes recettes te plaisent et au plaisir de te relire inchaallah
MESURE EXACTE
toutes mes condoleances Nawal pour votre chère belle mère , stp peux tu me répondre pour le gateau moelleux à la noix de coco c'est que pour l'huile 200ml je ne sais combien je dois mettre 1 verre ou 1/2 PEUX TU M INDIQUER COMBIEN MERCI D AVANCE
MESURE EXACTE
toutes mes condoleances Nawal pour votre chère belle mère , stp peux tu me répondre pour le gateau moelleux à la noix de coco c'est que pour l'huile 200ml je ne sais combien je dois mettre 1 verre ou 1/2 PEUX TU M INDIQUER COMBIEN MERCI D AVANCE
MESURE EXACTE
toutes mes condoleances Nawal pour votre chère belle mère , stp peux tu me répondre pour le gateau moelleux à la noix de coco c'est que pour l'huile 200ml je ne sais combien je dois mettre 1 verre ou 1/2 PEUX TU M INDIQUER COMBIEN MERCI D AVANCE
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